В чем отличие простой письменной формы от нотариально заверенной при сделках с недвижимостью?

Чем отличается договор купли-продажи, составленный в простой письменной форме, от нотариальной формы договора, который был подготовлен профессиональным нотариусом? Этот вопрос...